Хочете приготувати ніжний і легкий десерт без духовки? Наш покроковий чизкейк без випікання рецепт допоможе швидко створити смачний десерт із ніжною текстурою та яскравим смаком.
Інгредієнти для чизкейку без випікання
Основа: 200 г печива (смачного солодкого або пісочного), 80 г вершкового масла.
Начинка: 400 г вершкового сиру, 200 мл жирних вершків (33–35%), 100 г цукрової пудри, 1 ч. л. ванільного цукру.
Топінг: свіжі ягоди, шоколад, карамель або джем на ваш смак.
Покрокове приготування
Приготування основи
-
Печиво подрібніть у крихту за допомогою блендера або поклавши в пакет і розкатавши качалкою.
-
Розтопіть вершкове масло і змішайте з крихтою печива.
-
Викладіть суміш у форму для чизкейку, щільно утрамбуйте ложкою, щоб утворилася рівна основа.
-
Поставте форму в холодильник на 15–20 хвилин, щоб основа застигла.
Приготування начинки
-
Вершки добре збийте до щільних піків.
-
В окремій мисці змішайте вершковий сир, цукрову пудру і ванільний цукор до однорідної кремової маси.
-
Обережно з’єднайте збиті вершки із сирною сумішшю, рухами знизу вверх, щоб крем залишався повітряним.
-
Викладіть начинку на охолоджену основу з печива і розрівняйте ложкою або лопаткою.
Подача
-
Прикрасьте чизкейк ягодами, шоколадом або джемом.
-
Поставте десерт у холодильник на 3–4 години (або на ніч), щоб він добре застиг і тримав форму.
-
Перед подачею наріжте порційними шматочками і подавайте охолодженим.
Чизкейк без випікання
Порада: для насиченішого смаку можна додати в начинку трохи лимонного соку або тертої цедри.
Цей чизкейк без випікання рецепт простий у приготуванні і підходить навіть для новачків на кухні. Спробуйте один раз — і він стане улюбленим десертом у вашій родині!
