Котлети — це завжди добра ідея для обіду чи вечері, а приготування їх в аерогрилі виводить цю страву на новий рівень. Забудьте про олію та зайвий клопіт: аерогриль дозволяє отримати ідеально хрустку скоринку та ніжну, соковиту серединку, при цьому зберігаючи всі корисні властивості м’яса. Це не тільки значно швидше за традиційну смажену, а й набагато здоровіше. Спробуйте приготувати їх, і ви побачите, як просто може бути смачно!
Котлети в аерогрилі — рецепт
Інгредієнти (приблизно на 8 котлет):
- фарш (свинячо-яловичий або курячий) — 500 г;
- цибуля ріпчаста — 1 шт. (середня);
- часник — 1–2 зубчики (за бажанням);
- яйце — 1 шт.;
- білий хліб або батон — 1-2 скибки;
- молоко — 50 мл (для замочування хліба);
- сіль — 1 ч. л.;
- перець чорний мелений — 0,5 ч. л.;
- олія рослинна — 1-2 ст. л. (для змащування).
Як приготувати котлети в аерогрилі
Хліб замочіть у молоці на 5-7 хв, потім добре відтисніть.
Цибулю та часник подрібніть, можна в блендері або на тертці.
Змішайте у великій мисці фарш, яйце, хліб, цибулю, часник, сіль і перець. Добре вимісіть до однорідності. Сформуйте котлети однакового розміру, щоб рівномірно пропеклися.
Решітку аерогрилю змастіть олією або використайте пергамент для запікання з отворами.
Викладіть котлети на решітку так, щоб між ними був простір.
Котлети в аерогрилі
Температуру в аерогрилі виставте на 190°C. Випікайте котлети 15-20 хвилин. На половині часу котлети переверніть, аби вони зарум'янилися рівномірно. Загалом температуру і час запікання регулюйте у відповідності до технічних характеристик вашого аерогрилю.
Аби зрозуміти, що котлети готові, проколіть одну зубочисткою — якщо виділяється прозорий сік, котлети готові.
