Оптимізація витрат на харчування — це не про відмову від задоволення, а про розумний підхід до власних фінансів. Єлена Шепель, менторка з фінансової грамотності, пропонує дев'ять ефективних порад, які допоможуть витрачати на продукти менше, зберігаючи звичний рівень життя. «Звичка економити — це звичка бідних людей. Натомість важливо прагнути зберігати, а краще покращувати свій рівень життя», — наголошує експертка.
Покупками має керувати ваш розум, а не голод
Найочевидніша, але водночас найдієвіша порада — не ходити до супермаркету голодними. Коли людина голодна, вона починає хапати все підряд, купувати про запас. Згодом продукти часто залишаються в холодильнику, псуються, що призводить до додаткових витрат.
«Якщо маєте змогу, ходіть на закупки до супермаркету в першій половині дня, — рекомендує Єлена. — У цей час ваші тіло й психіка ще не настільки втомлені, і ризик нахапати всього підряд мінімізується».
Експертка також радить, якщо можливо, не брати із собою до супермаркету дітей. Діти не тільки відволікають від запланованих покупок, але й часто просять додаткові смаколики та іграшки, що впливає на кінцеву суму в чеку.
Планування — ключ до розумного споживання
Складання меню на тиждень — ефективний спосіб оптимізації витрат. Це можна перетворити на цікаву гру, залучивши всіх членів родини. Після складання меню варто перевірити, які продукти вже є вдома, переглянути терміни придатності та скласти список необхідних покупок.
«Згідно з дослідженням компанії Deloitte, українці ходять за продуктами харчування в офлайні в середньому 16,2 рази на місяць, — зазначає Шепель. — Це означає, що практично через день ми заходимо до магазину».
Кожен такий похід без списку продуктів і плану часто перетворюється на імпульсивні покупки. Тому експертка радить планувати закупи і робити їх рідше, але за чітким списком.
Імпульсивні покупки — не боротися, а керувати
На відміну від багатьох фінансових експертів, Єлена Шепель не радить повністю відмовлятися від імпульсивних покупок.
«Я люблю імпульсивні покупки, бо вони додають у життя більше радості, більше задоволення, більше відчуття, що я можу собі щось дозволити», — пояснює менторка.
Замість того, щоб боротися з імпульсивними витратами, варто навчитися ними керувати — виділяти конкретний бюджет і дотримуватися його. Таким чином можна знайти баланс між плановими витратами та задоволенням від спонтанних покупок.
Маркетингові хитрощі супермаркетів і як їх обійти
Єлена звертає увагу на маркетингові стратегії, які використовують супермаркети, щоб збільшити наші витрати.
«Маркетологи супермаркетів викладають на рівні очей найдорожчі товари, на яких найбільша маржа. Опускайте погляд трохи нижче, де на полицях зазвичай лежать дешевші продукти, продукція від місцевих виробників».
Ще один трюк — переставляння товарів з місця на місце. Поки покупець шукає звичний товар у новому місці, він проходить більше відділів і має більше шансів схопити щось незаплановане.
Економте розумно з програмами лояльності та власними торговельними марками
Користуйтеся програмами лояльності, різними акціями та мобільними додатками мереж супермаркетів. Але пам'ятайте, що маркетологи можуть запропонувати акцію на один популярний товар, тоді як ціни на решту будуть вищими, ніж у сусідньому супермаркеті.
«Це не про скнарість, це про уважність до своїх доходів», — наголошує Єлена Шепель.
Варто також звертати увагу на власні торговельні марки мереж супермаркетів. Вони зазвичай помітно дешевші, ніж ті самі продукти більш відомих брендів. Часто ці продукти виробляються в одному й тому самому місці, але відомі бренди витрачають більше на маркетинг і просування, що позначається на ціні.
Від теорії до практики
Єлена Шепель радить не намагатися впровадити всі дев'ять порад одразу. Краще почати з однієї-двох, зробити їх своєю звичкою, рутиною, і тільки потім переходити до наступних.
«Відразу сказати: «З понеділка починаю нове життя» — це передбачає величезну кількість змін, і це лякає психіку. Вона починає гальмувати по всіх гальмах і затягує вас у звичний спосіб життя», — пояснює фінансова менторка.
Розумне споживання — це не економія заради економії, а свідомий підхід до своїх витрат. Це можливість повернути собі відчуття впливу та сили, розуміння того, що не гроші з вами стаються самі по собі, а ви керуєте цим процесом.
